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立春时节 来一场惬意自在的踏青 品一品风味上佳的五粮美酒

2024-02-03 09:37:16来源:中国周刊网

2月4日是二十四节气之首的立春时节。立,是“开始”之意;春,代表着温暖、生长,《史记·天官书》记载“正月旦,王者岁首。立春日,四时之始也。”立春标志着万物闭藏的冬季已过去开始进入风和日暖、万物生长的春季,在自然界,立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象,可明显感觉到早春的气息。

传统的二十四节气是华夏农耕文明的产物,作为春、夏、秋、冬“四立”之一,其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”。自秦汉以来就一直以立春作为春季的开始。

我国幅员辽阔,南北跨度大,各地自然节律不一,“立春”对于很多地区来讲,只是入春的前奏。此时虽然春寒料峭,乍暖还寒,但寒冬已尽,春回大地,万物复苏,大自然生机勃发。因此,古人相当重视立春,有迎春、岁首之仪,而春日郊游的“踏青”(也称“踏春”)正是迎春之仪的重要活动之一。

在古代,“冬藏”了一季的文人墨客们按惯例要“平头鞋子小双鸾”“三三五五踏青行”,或感受“东风陌上惊微尘,游人初乐岁华新”“看君倒卧杨花里,始觉春光为醉人”“两岸山花似雪开,家家春酒满银杯”的春日新景,或享受春日里“向郊原踏青,恣歌携手。醉醺醺,尚寻芳酒”“芳洲拾翠暮忘归,秀野踏青来不定”的惬意。三五好友,一壶好酒、几样小菜,大家分杯把盏、吟诗唱曲,好不自在。

春日踏青,美酒助兴。古人还早早发现了春日饮酒的好处。《诗经·豳风·七月》有云:“八月剥枣,十月获稻,为此春酒,以介眉寿。”意思是当时人们就注意到了春回大地、万象更新的春季,适量饮酒能促进血液循环,提高人体免疫力,跟上季节变化的节律。

“好酒知时节,春酿贵如金。”立春不仅是喝酒的好时节,也是酿酒的好时节。在长江首城、中国酒都宜宾,数百家大大小小的酒厂,都不约而同地抢抓春天这一最能多产好酒的季节,而其中,身为“中国酒王”的五粮液自然也不例外。

五粮液的酿酒匠人通过长期观察春夏秋冬各季节所酿五粮美酒的细微差别,发现春天酿出的五粮液美酒,香浓醇甜,花香突出,呈现香浓、醇甜、柔和、爽净的特点,风味上佳。

立春饮酒既能驱寒保暖,又能在交游宴饮中增添兴致。正如诗人范成大在《立春大雪招亲友共春盘坐上作》中写道:“岂惟梅柳寒,小槽冰春醅。东风乃多事,仍将六花来。儿女晓翻饼,呵手把一杯。”道出了立春家宴其乐融融的氛围。

立春时节,不妨来一场惬意自在的踏青,品一口风味上佳的五粮佳酿,看桃花在风中微笑,油菜花布满田岗,柳条随风飘摇……在“诗酒趁年华”中感受心之所向的“梦和远方”。

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